XU HƯỚNG TRÀ MỚI NỔI TRONG NĂM NAY – SỰ KẾT HỢP GIỮA TRUYỀN THỐNG & HIỆN ĐẠI

Ngành trà ngày càng đổi mới với nhiều phong cách thưởng thức độc đáo, kết hợp giữa tinh hoa truyền thống và sự sáng tạo hiện đại. Dưới đây là những xu hướng trà đang được yêu thích trong năm nay!

1. Trà thủ công – Trở về với giá trị nguyên bản

• Người yêu trà ngày càng quan tâm đến trà hữu cơ, trà hái tay từ các cây cổ thụ thay vì trà sản xuất công nghiệp.

• Các loại trà nổi bật: Trà Shan Tuyết cổ thụ, trà Tân Cương Thái Nguyên, bạch trà nguyên búp…

• Đặc điểm chung của xu hướng này là ưu tiên hương vị tự nhiên, chế biến tối giản để giữ nguyên tinh túy của trà.

2. Trà ủ lạnh (Cold Brew Tea) – Trào lưu pha trà hiện đại

• Pha trà bằng nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ thấp giúp làm dịu vị chát, tăng độ ngọt tự nhiên và giữ được nhiều dưỡng chất hơn.

• Các loại trà phù hợp: Lục trà, ô long, hồng trà, trà hoa.

• Đặc biệt, cold brew trà xanh đang rất được yêu thích nhờ hương vị tươi mát, giúp thanh lọc cơ thể.

3. Trà kết hợp với hoa & thảo mộc – Hương vị nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe

• Trà hoa cúc, trà sen, trà hoa hồng, trà lavender ngày càng phổ biến nhờ tác dụng thư giãn, giảm căng thẳng.

• Sự kết hợp giữa trà truyền thống và thảo mộc giúp tạo ra những thức uống vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe.

• Xu hướng này đặc biệt được ưa chuộng trong wellness lifestyle – lối sống chú trọng đến sức khỏe tinh thần và thể chất.

4. Trà lên men – Thức uống vì sức khỏe

• Kombucha – trà lên men tự nhiên giàu men vi sinh, giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch.

• Ngoài Kombucha, một số loại trà ủ lâu theo phương pháp truyền thống như Phổ Nhĩ cũng dần được quan tâm nhờ tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể.

5. Trà xay bột – Tiện lợi & đa dụng

• Matcha Nhật Bản tiếp tục là xu hướng, không chỉ dùng để pha trà mà còn xuất hiện trong latte, bánh ngọt, sinh tố…

• Bên cạnh matcha, bột trà ô long, bột trà đen cũng được yêu thích vì giữ nguyên dưỡng chất, dễ sử dụng.

Xu hướng trà năm nay không chỉ hướng đến sự tinh tế trong hương vị mà còn đề cao lợi ích sức khỏe. Bạn đã thử loại trà nào trong số này chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn nhé! 🍵