CÁCH NHẬN BIẾT TRÀ CHẤT LƯỢNG CAO & TRÀ KÉM CHẤT LƯỢNG

Khi chọn mua trà, đặc biệt là trà xanh, trà Shan Tuyết hay trà ướp hương, việc nhận biết trà ngon và trà kém chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là một số tiêu chí giúp bạn dễ dàng phân biệt!

1. Dựa vào hình dáng và màu sắc lá trà

✔ Trà chất lượng cao:

• Búp trà đều, săn chắc, cánh xoăn tự nhiên hoặc hơi cong.

• Màu xanh đậm, ánh bạc hoặc xanh xám với trà xanh; màu nâu đỏ đẹp mắt với trà đen.

• Trà Shan Tuyết có lớp lông tơ trắng phủ trên búp, chứng tỏ trà được hái từ cây cổ thụ.

✖ Trà kém chất lượng:

• Cánh trà vụn, nhiều cám, màu xỉn hoặc loang lổ.

• Trà bị cháy đen, vàng úa do sao quá lửa hoặc chế biến kém.

• Nếu trà có màu xanh quá sáng hoặc bóng bất thường, có thể đã bị tẩm hóa chất.

2. Kiểm tra hương thơm của trà

✔ Trà ngon:

• Hương thơm tự nhiên, nhẹ nhàng, có thể là hương cốm, hương sen, hương mật ong tùy từng loại.

• Khi vò nhẹ lá trà giữa hai ngón tay, mùi thơm dậy rõ ràng.

✖ Trà kém chất lượng:

• Mùi hăng, gắt, hoặc không có mùi do để lâu, ẩm mốc.

• Trà có mùi lạ, quá nồng hoặc hóa chất, có thể đã bị tẩm hương liệu nhân tạo.

3. Thử vị trà sau khi pha

✔ Trà chất lượng cao:

• Vị chát dịu, hậu ngọt sâu, càng uống càng cảm nhận được độ đậm đà.

• Nước trà trong, sáng, không có cặn đục.

• Để nguội vẫn giữ được hương thơm, không bị biến mùi.

✖ Trà kém chất lượng:

• Vị đắng gắt, chát xít, hoặc nhạt nhẽo, không có hậu ngọt.

• Nước trà bị đục, sẫm màu, có thể có váng hoặc cặn.

• Để nguội có thể bị chua, hôi mốc hoặc mất hương vị nhanh chóng.

4. Quan sát bã trà sau khi pha

✔ Trà ngon: Lá trà sau khi pha mở đều, nguyên vẹn, có màu xanh tươi hoặc vàng sáng tự nhiên.
✖ Trà kém: Lá trà nát vụn, bở, có màu sẫm hoặc đen, chứng tỏ đã bị tẩm hóa chất hoặc chế biến kém.

Kinh nghiệm chọn trà ngon

✅ Chọn trà từ nguồn uy tín, các vùng trà nổi tiếng như Thái Nguyên, Hà Giang, Lâm Đồng.
✅ Nếu có thể, hãy thử ngửi và pha thử trước khi mua.
✅ Không chọn trà quá bóng, quá xanh hoặc có mùi hương lạ, vì có thể đã bị tẩm hóa chất.

Một ấm trà ngon không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn đảm bảo sức khỏe. Bạn đã biết cách chọn trà chuẩn chưa? Hãy thử và cảm nhận nhé! 🍵