Có một loài trà, không sinh ra giữa núi cao tuyết phủ, cũng chẳng cần đến tuổi đời trăm năm để xưng tụng.
Chỉ cần một triền đồi thoai thoải, nơi có nắng dịu, mưa lành và đất mềm, những cây trà nhỏ đã lặng lẽ lớn lên, nuôi dưỡng trong mình một vẻ đẹp mảnh mai như tơ, thanh khiết như sớm mai đầu hạ.
Khi tiết trời vừa ấm, người thợ chọn hái những búp chè non mềm nhất, phủ một lớp tơ mỏng bạc sáng. Không sao tẩm, không lửa than, Bạch Trà Tiên được hong khô tự nhiên bằng nắng nhẹ và gió lành — để giữ lại toàn bộ sự mềm mại, mỏng mảnh nguyên sơ của cánh trà.
Pha ra, nước trà có sắc vàng nhạt như nắng mai, hương thơm thanh thoảng, man mác mùi cỏ mây, hoa dại.
Vị trà rất nhẹ, đầu lưỡi cảm nhận chút ngọt mát như sương sớm, hậu vị kéo dài dịu dàng như một nụ cười kín đáo.
Bạch Trà Tiên không dành cho những ai vội vàng tìm kiếm cảm xúc mạnh mẽ. Nó dành cho người biết lắng nghe điều nhỏ bé — như lắng nghe một cơn gió mềm thổi qua cánh đồng yên ả.
Giống trà: Giống trà nhỏ bản địa
Đặc điểm: Búp trà nhỏ, mềm, phủ tơ bạc; nước pha vàng nhạt; hương cỏ mây, hoa đồng nội; vị ngọt mát, rất nhẹ nhàng
Cách pha: 3g trà cho 150ml nước 70–75°C, hãm 3–4 phút, uống 3–5 nước
